本日のコバニシブログのトピックは「調理実習だより＃3」。
直近の調理実習メニューが調理科より届きました。
美味しそうな料理の数々を添付のPDFでご覧ください^ ^
2025年10月09日
BTVケーブルテレビの取材♯2
本日のコバニシブログのトピックは「BTVケーブルテレビの取材♯2」。
先日に引き続きBTVケーブルテレビさんに取材をしていただきましたので、その模様をお伝えします。
小林市の秋の味覚を食材にレシピを考案し、料理を創作する今回の企画。
レシピが決まり、食材の提供をしていただいた玉光園さん（キノコ類）に試食をしていただく取材となりました。
「きのこ」と「栗」を用いた創作料理全6品。いずれの料理も秋を感じさせる見た目にも美しいラインナップとなりました。
「食材の良さを存分に活かしてあり、生産者冥利に尽きます。どの料理も大変おいしかったです^ ^」
と、ご試食いただいた玉光園さんからもお褒めのお言葉を頂戴しました。
この取材の模様は10月16日からBTVケーブルテレビおよびYouTubeで放映。
ぜひ、ご覧いただき、生徒たちの料理で秋を感じていただけたら幸いです♪
2025年09月29日
BTVケーブルテレビの取材
本日のコバニシブログのトピックは「BTVケーブルテレビの取材」。
BTVケーブルテレビの皆さまが調理科の取材に来てくださいましたので、その模様をお伝えします。
旬の食材を用いたレシピを考案し、料理を創作する今回の取材依頼。
地元の農家さんと企業さんから秋の代表的な味覚である「栗」と「きのこ」を提供していただきました。
それらの食材を用い、試作を重ねる生徒たち。
写真でご覧いただけるように旬の食材がふんだんに使われた料理を創作中です。
撮影の最終日となる来月3日までにレシピを完成。
当日には食材を提供していただいた皆さまに料理をご堪能いただく予定になっています。
この続きはまたコバニシブログでお知らせいたします^ ^ お楽しみに♪
