本日のコバニシブログのトピックは「職場見学〜かるかや編〜」。
調理科1年生が職場見学に出かけましたので、その模様をお伝えします。
現在、日本料理を学んでいる1年生。
講師の新穂先生が料理長を務めていらっしゃる「かるかや」に訪問です。
到着した生徒たちは、まず料理を堪能。彩り豊かで美しく盛りつけられた料理の数々に「美味しい！美味しい！」と、思わず声が上がります。
また、生徒たちが感心させられた新穂先生の調理技術。
調理実習の授業で目の当たりにしているものの、落ち着いた趣ある「かるかや」の雰囲気がより一層その技術を際立たせてくれたようです。
そのほか、生徒たちが目を奪われた衛生管理の行き届いた厨房や清潔に保たれた調理器具。
調理師の卵として歩みを始めた生徒たちにとって、この上ない貴重な経験となりました。
お忙しい中、ご対応いただいたかるかやのの皆さま、貴重な体験をさせていただき誠にありがとうございました！
