2020年02月04日

大量調理に向けて

明日は大量調理です。
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下準備をしています。
座学もですが,調理科はこうした実践的な授業が多いです。大量調理なので,鰹節もこれだけたくさんの量を入れます。
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昆布とカツオ節の混合だし。
相乗効果で旨さ倍増です!!

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明日は,日本料理です。
美味しいご飯を作ってくださいね!
posted by kobanishi at 18:16| 調理科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする