2019年02月07日

大量調理(1年生)

 寒暖差の激しい時期になってきました。ここのところ春のような陽気が続いています。予報によるとまだまだ冷え込むようですが…2月ですので、当たり前ですね。
 昨日は1年調理科が初めての大量調理を行いました。注文を取るのも集金も初めて。職員室を担当する生徒は「今いいのかな」と室内を窺いながらタイミングをはかっていました。
 100食以上の注文があったようですが、どれもきれいにできあがっていました。

1年生.jpg

大きな鮭の柚庵焼きが目を引きます。私は帆立の南蛮漬けが好きです。2年生になってからの中華料理にも期待できそうですね。
posted by kobanishi at 10:08| 調理科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする