2014年08月18日

卒業生来校!! ♯35


卒業生が来校しました。

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山之口君は2回目の登場

メディアで取り上げられることの多い名店での修行は、

3年目に突入です。

担当が前菜から煮方に。“煮る”ことはもちろんのこと、

“揚げもの”、“焼きもの”まで幅広く担当する煮方。

「先輩方が見せる調理技術は、想像以上に高度で難しいです。」

と、現状を話してくれました。

煮方を極めるにはまだまだ時間を要すようです。

年に2回の小林への帰省。その度に成長を感じさせてくれます。

また、遊びに来て下さい。

頑張れ、卒業生!!


posted by kobanishi at 11:11| 卒業生来校 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする